Siete Sopas: lee aquí la crítica de Ignacio Medina sobre el restaurante

Llego a Siete Sopas empujado por el éxito mediático y encuentro una multitud esperando a ocupar el espacio que ahora llena casi la misma cantidad de gente. Es la hora del almuerzo y es como si las empresas hubieran trasladado sus oficinas a este local de buen tamaño, levantado hace poco en el cruce de Arequipa con el jirón Pedro Conde, a dos pasos de César Vallejo. Es todo un fenómeno. Una acertada puesta en escena y el hecho de abrir las 24 horas refuerzan los argumentos.

Desde http://bit.ly/2dfY8nc
via IFTTT

desde WordPress http://bit.ly/2cIosRN

Cómo se eligen a los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica

En 2015, 9 restaurantes peruanos integraron la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica de la revista Restaurant, siendo el Perú el tercero en número de locales de la lista, superado por México y Argentina – cada uno con 10 restaurantes en la lista -.

Desde http://bit.ly/2cVv2Wj
via IFTTT

desde WordPress http://bit.ly/2dnB6K2

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Huancahuasi

Huancahuasi es toda una referencia en Lima para las cocinas del interior, fundamentalmente las de la sierra. También para una clientela que se muestra lo suficientemente fiel como para aguantar las esperas sin inmutarse. La casa ayuda instalando una larga hilera de sillas plásticas pegadas a la pared, frente al fragor de la Javier Prado y pasando de vez en cuando algún piqueo para aliviar el trámite. Si añadimos el tamaño de los comedores, se puede asegurar que el éxito de la casa es multitudinario. Al punto de tener una sucursal en La Molina (Flora Tristán 585), otra en Pachacámac (antigua Panamericana Sur km 34, Huertos de Lurín), además de El Tambo, en Huancayo, donde empezó todo hace casi 40 años y que viene a ser una versión reducida y controlada de la prolongación limeña.

Desde http://bit.ly/2cTXmYb
via IFTTT

desde WordPress http://bit.ly/2ceRRql

Ignacio Medina y su crítica sobre el Barra Chalaca de Gastón Acurio

La última apuesta de Gastón Acurio apenas ha necesitado una quincena para distinguirse como uno de los éxitos de la temporada. Entre semana el asunto va más holgado, pero los fines de semana se alargan las colas de comensales que esperan un lugar libre. Dicen que es el arranque de una cadena concebida para extenderse por Lima y después más allá de los límites de la capital. De ser así y visto el rendimiento obtenido será un éxito; como casi todo lo que toca la mano de Gastón. Se llama Barra Chalaca y está en una de las zonas de oficinas de San Isidro, prácticamente en el centro de un triángulo –Pardo y Aliaga, Dasso y Cavenecia– que reúne una buena concentración de cocinas sin identidad (y sin alma) de la ciudad. No está mal que llegue alguien a la zona para mostrar una cocina con referencias y algo de fundamento.

Desde http://bit.ly/2cfWGvp
via IFTTT

desde WordPress http://bit.ly/2c3o6Hw

Perú y México unidos en un cuatro manos culinario

En el marco de la feria gastronómica Mistura, Palmiro Ocampo (1087 Bistro) y Daniela Soto – Innes (Cosme, NY) se unirán el 10 se setiembre en un “4 manos” culinario que resaltará las herencias gastronómicas de dos países con cocinas milenarias: Perú y México.

Desde http://bit.ly/2bZwYjj
via IFTTT

desde WordPress http://bit.ly/2cjgNdf

Ignacio Medina y su crítica gastronómica a La Cúpula

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en el Hotel Sheraton.

Desde http://bit.ly/2bFndC7
via IFTTT

desde WordPress http://bit.ly/2ceoRzS

Cómo obtener una buena taza de café sin salir de casa (FOTOS)

En la V Expocafé Villa Rica 2016, que se realizará desde el jueves 25 al domingo 28 de agosto en la Plazuela de Las Artes del Teatro Municipal de Lima, se podrá adquirir buenos granos de café para llevar y preparar en casa.

Desde http://bit.ly/2bGxdP5
via IFTTT

desde WordPress http://bit.ly/2bWlGLJ