Ignacio Medina y su crítica al restaurante Mishaja de La Merced

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de cocina amazónica ubicado junto al puente Reyter

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Fiestas Patrias: los restaurantes tradicionales del Perú

La sazón peruana en las diferentes regiones del Perú. Conoce algunos recintos destacados por sus reparaciones

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Portal de productores de APEGA es reconocida en competencia

A través de la web "Gran Mercado APEGA", los pequeños productores tienen la oportunidad de ofrecer directamente sus cosechas

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¿Qué necesita el Perú para impulsar su gastronomía?

La informalidad, educación gastronómica y un mejor abastecimiento son algunos objetivos que debe plantearse el nuevo gobierno

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Gastronomía peruana y los retos para el nuevo gobierno

Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, analiza los objetivos pendientes para el desarrollo de la gastronomía peruana

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Mazamorra morada

Receta de Mazamorra morada ¿Recuerdas el comercial de Mazamorra morada donde un niño cantaba: “Soy un chiquito mazamorrero que le gusta mazamorrear”?, si lo recuerdas entonces ya eres mayor, jejeje😉. Pero afortunadamente esta receta de Mazamorra morada no discrimina a nadie por la edad, por el contrario une a la familia y amigos alrededor de una mesa compartiendo este calentito y dulce postre peruano. Desde niño la mayoría crecemos con este postre que nunca faltaba en todos los cumpleaños y por supuesto en las frías tardes. Además la Mazamorra morada es muy popular en todo el Perú y por

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Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Tzuru

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante nikkéi ubicado en la urbanización Córpac, San Isidro

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Tallarín Saltado al Estilo Chifa

Receta de Tallarín Saltado al estilo chifa peruano Seguro que alguna vez has sentido un hambre feroz y no has querido esperar mucho para cocinar o comprar algo, en esos momentos un rico Tallarín saltado al estilo chifa siempre te salvará. Particularmente pienso que muchos nos decantamos por la comida oriental por la rapidez con la que se prepara, por su excelente sabor y porque además todos tenemos un restaurante chifa cerca de nuestra casa o trabajo. Y si alguna vez te has preguntado cómo se prepara esta delicia, pues aquí abajo dejamos nuestra receta. Historia del Tallarín Saltado al

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