El chiclayano Jorge Luis Holguín Paz, pescador de la caleta de Pimentel, ganó este sábado el concurso “Mejor Pescador Cocinero 2016”, organizado por el Programa Nacional ‘A Comer Pescado’ del Ministerio de la Producción. Él se presentó al certamen con un “sudado de cachema y chalaquito con chicha de jora”.
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